Será que o frango está estragado? Como saber?

A intoxicação alimentar é um problema que pode trazer sérias complicações à saúde. E o frango, sendo uma das carnes mais consumidas pelos brasileiros, requer atenção especial em sua conservação e armazenamento adequados. Mas um frango estragado não traz apenas riscos à saúde. O frango, quando estragado, apresenta um sabor, consistência e textura desagradáveis. Mesmo […]

Ovo podre? Saiba como saber se o ovo está estragado

O ovo é o tipo de alimento que apenas olhando a casca é impossível saber se ele está estragado ou vencido. Normalmente só descobrimos que ele está impróprio para o consumo quando quebramos sua casca e despejamos seu conteúdo em uma tigela ou pior, quando quebramos direto na frigideira com óleo. Aí dá um grande […]

Métodos de descongelamento correto de alimentos

Na correria da vida moderna, uma prática se tornou indispensável para muitas famílias nos dias de hoje, o congelamento de alimentos. É rápido e economiza tempo, é possível cozinhar uma vez para consumir em diversas refeições. O feijão é um bom exemplo, cozinha-se uma grande quantidade de uma vez e separa-se em potinhos que são […]

Qual o segredo para fazer um arroz bem soltinho?

Fazer arroz é relativamente fácil, o problema é conseguir que ele fique bem soltinho. Afinal qual é o segredo para fazer um arroz soltinho? O segredo do arroz soltinho é simples. Não, não é necessário despejar água fervendo, pode ser água fria mesmo. Para deixar o arroz soltinho é necessário apenas acertar a hora de […]

Curso de Gastronomia

É cada vez maior o número de pessoas que se interessam pela gastronomia e procuram se profissionalizar na atividade. O setor de alimentação emprega mais de 100 mil profissionais e cada vez mais é necessária mão-de-obra qualificada. Nesse cenário, quem conclui um curso de gastronomia terá maiores chances no mercado de trabalho. Veja a seguir […]

Cursos de Bolos e Confeitaria no Senac-SP

O Senac de São Paulo oferece diversos cursos livres na área de gastronomia que envolve o processo de confecção de bolos e confeitaria em geral. Curso de Bolos e Tortas: nesse curso, o aluno aprende, através de aulas práticas, desde a preparação de diferentes tipos de massas para bolos e tortas além de recheios variados. […]

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