Churrasqueira elétrica é boa? Churrasqueira elétrica vs churrasco tradicional com carvão

Uma opção econômica e prática de fazer um churrasco em casa é utilizar uma churrasqueira elétrica, daquelas menorzinhas que cabem em cima de uma mesa ou da pia (veja a foto mais abaixo). Esses aparelhos podem ser encontrados facilmente nas lojas de departamentos com preços em torno de 100 reais. É bom destacar que aqui não estou falando daqueles aparelhos tipo grill do George Foreman.

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Barata e prática mas a churrasqueira elétrica é boa?

A principal dúvida de quem está pensando em comprar uma churrasqueira elétrica é se a carne fica realmente boa quando preparada nesse tipo de aparelho, comparando-se com o tradicional churrasco no carvão.

Eu testei uma churrasqueira elétrica, optei pelo modelo Tasty da Cadence, como o mostrado na foto acima. Observei aparelhos de outras marcas e a maioria aparenta ter a mesma qualidade duvidosa. Nessa faixa de preço não tem muito o que escolher, infelizmente.

O primeiro uso que fiz dessa churrasqueira elétrica foi para fazer um churrasco só de frango. Coxinhas da asa para ser mais exato.

Esse modelo da Cadence possui 2 regulagens de altura diferentes, uma que fica quase colada na resistência incandescente e a outra altura fica um pouco mais acima. Para assar as coxinhas da asa, optei pelo ajuste mais alto e liguei o aparelho no máximo, colocando água dentro da bandeja como indica o manual.

Pesquisando na internet, vi alguns comentários de pessoas que não colocam água na bandeja mas o manual é bem enfático ao frisar para não utilizar o aparelho sem água.

O resultado

O resultado foi plenamente satisfatório, as coxinhas ficaram muito deliciosas. Pra falar a verdade, não senti nada de diferença comparado ao frango assado no carvão.

O tempo total para assar as peças foi de 50 minutos.

Mas e aí, espirra óleo? Faz sujeira?

No caso não espirrou óleo, portanto, não fez quase nada de sujeira em torno do aparelho. Quem é do ramo sabe que frango com pele, feito na chapa, geralmente espirra muito óleo, mas não foi o caso. Também não observei fumaça se espalhando pelo ambiente. Nem o cheiro forte de frango assado em todo o ambiente que sinto quando faço frango numa grelha de fogão.

Churrasqueira elétrica consome muita energia?

A potência dessas churrasqueiras fica em torno de 1.800W. Dependendo do modelo, isso pode variar mas em geral é por aí. Fazendo um breve cálculo, 1800W ligados por uma hora, é igual a 1,8kWh. Considerandos que 1kWh, na minha região, custa em torno de R$ 0,40, temos: 1,8 * 0,40 = R$ 0,72 por hora com o aparelho ligado. Barato ou caro, você que deve avaliar.

Conclusão

Eu aprovei o resultado. A churrasqueira elétrica é super prática e cômoda, ideal para um churrasquinho inesperado, para poucas pessoas. Acredito que para 4 pessoas o aparelho dê conta. Para quem mora em apartamento é uma excelente opção para fazer um churrasquinho entre amigos no conforto de casa.

Apenas tome todas as precauções para evitar queimaduras ou risco de incêndio. Principalmente se você tiver crianças pequenas em sua residência.

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