Qual o segredo para fazer um arroz bem soltinho?

Fazer arroz é relativamente fácil, o problema é conseguir que ele fique bem soltinho. Afinal qual é o segredo para fazer um arroz soltinho?

O segredo do arroz soltinho é simples. Não, não é necessário despejar água fervendo, pode ser água fria mesmo. Para deixar o arroz soltinho é necessário apenas acertar a hora de apagar o fogo, ou seja, se apagar antes da hora, o arroz vai ficar com muita umidade e definitivamente não vai ficar soltinho. O primeiro segredo é apagar o fogo na hora certa, sem deixar sobrar água nem secar demais para não queimar o arroz.

Agora o segundo e mais importante segredo é deixar o arroz descansar após apagar o fogo. Após apagar o fogo, deixe o arroz na panela tampada por aproximadamente 15 a 20 minutos. Depois desse tempo, abra a panela e dê uma mexida com uma colher de pau.

Pronto! Seguindo esses conselhos básicos não tem como errar! Seu arroz sempre ficará soltinho!

Deixe uma resposta